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第12章 吃兔肉(2 / 4)

后还可以留作他用。

再把野兔的内脏取出,叫二妹、三妹洗净备用,顺便叫四弟和五妹两个洗些许土茯苓。

如今没吃的,这些下水也不能够浪费,毕竟蚊子再小都是肉不是。

接着,黄亦云把野兔剁成一块块。

野兔洗净,撒了点盐和放了点香草进去,腌制去腥半个小时。

由于没有油,无法把这野兔爆香,直接放水下去一锅炖的话,肉腥味太重,口感也不好。

黄亦云就放了点水,把几块肥一点的野兔肉合着水一起翻炒了起来。

爆炒出肉香和油出来之后,黄亦云把其他的野兔肉全部放下去一起爆香。

等野兔肉爆香炒熟之后,黄亦云放了一小把的香草去腥,再放水进去闷上几分钟,等水煮沸之后,黄亦云把切成小块的土茯苓放进去和野兔一起煮。

盖上锅盖,煮了二十来分钟后,厨房内香气飘荡。

几个小的坐在灶台前,眼巴巴的望向那口锅。

灶台上还洗净了碗筷,坐等起锅吃饭了。

就连二妹和三妹两个也不停的咽口水。

他们一家吃了好久的野菜糊糊汤,甚至找不到野菜的时候,就吃树皮,他们一家子有将近一年的时间,没有吃过一顿好的了。

黄亦云看到这模样后,心酸不已,生活所迫。生活所逼,一切都是为了活着。

“好了,可以起锅了,你们把碗筷端进屋去,大姐马上盛出来,咱回炕房内吃饭,炕房内暖和呢?”黄亦云揭开锅盖,把土茯苓炖野兔给盛在木盆里头后朝一旁的几个小的道。

“唉!大姐我们走了,你快点。”六妹这个机灵鬼有些不迫不及待的道。

几个小的也听话的端起碗筷往炕房内走去。

“真香呢?还是大妹的手艺比婶子好。”黄江氏深吸了一口气,鼻翼间满是肉香后,夸

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