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> 第257章 炸油角
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边关小厨娘 第257章 炸油角
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一众配菜加上盐巴、酱油、少许熟油、五香粉等搅拌均匀,做成纯素的馅料。
烫面和成面团,揉剂切块,擀成比饺子皮要厚上一半的圆面皮,包裹馅料,捏成月牙饺子,边缘处多捏出一些花褶即可。
下油锅炸到两面金黄,表皮略微有些泛红棕时即可出锅。
这便是素油角。
亦是可以做糖油角,将馅料换成包
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