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餐饮巨头 89、反扑?
之前公司有食品卫生安全部门,只不过当时并没有太多重视,部门经理也没有落实人选,只是招了几个文员来负责有关的文案。
这次卫生事情发生,李国豪自然命令李强尽快招聘有关的人才。
第二天清晨。
东方日报以及一些小报纸都报道了这件事情。至于明报虽然也有报道,不过却是在文字间有些偏帮李记。
因为最近李记宫廷糕点的宣传实在是太广了。
电视,报纸,巴士车上都有宫廷糕点的宣传。
也让更多的人了解到香江有这么一家宫廷糕点店。
所以这次李记宫廷糕点卫生不达标的问题,也引起了不少人的关注。
李国豪来到公司的第一件事情,就是找李强跟谢宏和。
说真的,单纯的就蟑螂跟老鼠这个问题,李国豪还不是很在意,毕竟这种外在因素,总是不可避免的,无论是什么地方,都有这两种害虫的存在,只不过是多少的问题。
要是糕点查出了问题,那就是真的瞎比了。
李国豪不清楚卫生署的人是怎么检验的,可能是化验之类的程序。
可是李国豪心里并不能保证糕点是否合格。
倒不是说李记糕点有质量问题。
主要是看现在卫生署对于食品添加剂这类的规定。
因为宫廷糕点,很多馅料都是秘方。
在古代可没有什么食品含量超标这一说,要是因为某个秘方的料子跟现今的食品含量的规定相驳,那就搞笑了。
这也让李国豪多了个心眼,以前是小店,没有人来查可以不在乎,或者说没有在意。
可现在公司规模越来越大,要是一些秘方中的配料,跟现在的食品安全质量规定有冲突,那就要尽早的解决这一问题,避免日后又出一些相同的麻烦。
(相信大家都懂我的意思,那就是古代秘方,可能跟现在规定的食品添加剂或者什么含量超标相驳。)
“怎么样?卫生署的人检验的怎么样了?”李国豪走进会议室,就见李强跟谢宏和等人坐在那。
“下午才出结果,不过幸运的事,就是这件事情并没有太大的影响到新开分店的生意。”
李强叹了一口气,也亏的新店刚开张,店内整洁干净,再加上烘培房一览无余的呈现在顾客面前,才稍微的不影响店内的生意。
只是稍微,不过影响肯定是有的,来宫廷糕点买点心的,基本上都是家境不错的,对卫生这方面都比较看重,所以不少家长都没有选择买糕点带回去给孩子吃。
要不是因为新店开张有很多促销活动在,恐怕受到的影响就不是一点点了。
谢宏和跟着道:“我之前找了一个在卫生署的朋友,拜托他尽快检测,下午就会出来,只不过花了一笔钱。”
李国豪一挥手道:“花钱无所谓,只要能尽快检验就行了,你能不能拜托你那位朋友,检验出来后先给我们看看,在发布出去?”
“待会我打个电话问一下。”谢宏和点点头。
李国豪点点头,又冲着财务部的汪珍珍道:“汪经理,财务部昨天退款了多少钱?”
“二十多万。”汪珍珍看了一眼报告说了一句。
“还好,倒不是很多。”一听才二十多万,李国豪也算是放下心来,得亏不像荣记一样,退款金额高达百万。
营销部的顾浅浅扶了一下滑落到鼻尖的眼镜道:“刚刚底下的店打来电话,说今天还是有不少人来退款。我嘱咐中环旺角跟弥敦道三家分店的负责任,来退款的人尽量找一个安静的地方洽商,避免影响到店里面的生意。”
李国豪道:“嗯,你处理的不错,来退款的人,尽量跟他们讲清楚,这是一个特例,是别的商家眼红我们店,才进行恶意的诋毁跟诬陷。”
李强在一旁插话说:“我有嘱咐几个店长,就看那些顾客自己的意愿了。”
“咚咚。”
这时候,会议室外响起了敲门声。
“进来!”
孙大富推开门走了进来。
“大富?你怎么来了?怎么中环店有什么事情吗?”李国豪见是孙大富,眉头一皱,还以为中环店又出了什么事情。
孙大富摇摇头说:“不是店里面出了事情,昨天知道公司发生的事情后,准备昨天就过来跟你说这件事情的,只不过当时店面退款的人比较多,一直没有时间过来。”
李国豪问:“哦?什么事情?”
“可能董事长你不知道,我在应聘我们公司前是在荣记饼店做糕点师的。”
“什么?”
众人皆是一脸不可相信。
“抱歉董事长,一直没跟你说。”孙大富道歉说。
“无所谓,公司又没有规定必须要员工说出之前在那有过工作经历,只要你这次过来不是跟我说辞职的事情就好。”
李国豪面上看上去是无所谓的样子,可心里却暗想这次危机过后,一定要给人事部一个嘱咐,那就是所有来应聘的人,必须问清楚之前在那工作过,有过那些工作经验。别到时候混进来一些内奸之类的。
孙大富坚定的说:“怎么可能,我来公司才一个月的时间,董事长就将中环店店长的职位交给我,就是对我的信任,在公司困难的时候,我是绝对不会做这种二五仔的事情的。”
“嗯,是你一直做的很好,对工作认真,才任命你为店长的,是自己努力才有今天的成果。你刚刚说的话,让人听见了,还以为我们有什么肮脏的交易呢。”李国豪笑了一声道。
“哈哈哈……”众人听完纷纷笑了起来。
孙大富也跟着笑出了声。
笑毕,孙大富道:“前天的时候,我跟之前荣记饼店一个好朋友一块吃饭,他并不知道我在李记这边工作。当天喝了不少酒,他可能是喝醉了便跟我说起了荣记最近的一件事情。”
“是这次的事情吗?”李国豪还以为孙大富说的是这次的事情。
孙大富摇头说:“不是,他说荣记在泰国那边进了一批劣质的面粉,存在质量问题,一直没有用,就堆放在了旺角店的仓库里面。还说荣记的两个老板都是傻逼。”
“劣质面粉!”
李国豪听到这个词,眼光一闪,心里隐隐约约的有了一个想法,扭过头看了一眼坐在身旁的李强,只见两个人都从对方的眼里看到了一丝不寻常。
会议又开了一会儿,商讨了一下公告以及后续事件的发展,以及对食品安全部门的扩充,避免未来再次有这种情况的发生。
待会议结束后。
李国豪特意留下了李强。
“我就知道你会留下我。”李强笑着看了一眼李国豪。
只见李国豪阴森着脸说:“荣记这么不守规矩,要是这次的事情处理好了,他们回头又来一次更加严重的问题,那我们岂不是玩完了。”
“你准备怎么做?”李强问。
“他们面粉有问题,是他们的事情,要是多了几个吃点心中毒的人,想来应该会盖过我们这次卫生不达标的报道。”
李强摇摇头:“我就知道你会这么激进,你这么弄不单单会打击到荣记,也会打击整个糕点,乃至整个餐饮市场。”
“那不然怎么办!他们的面粉只是堆放到仓库并没有用,就算举报了,他们说这批面粉是准备扔掉的,卫生署的人最多给他们一个警告或者罚款处理,又怎么能彻底击垮掉荣记!”
一次次荣记耍花招,让李国豪没有了耐心,做生意的人有时候就应该果断一点。
李强沉思了片刻道:“或许是该给荣记一个教训了,不过这件事情最好找一个不相干的人去做,并且在这件事情被电视台报纸知道后,我们能迅速在短时间内稳定顾客的情绪以及心理,不要让他们对糕点市场有怀疑,觉得中式糕点存在很多卫生安全问题。”
说实话,这一招要是事实了,对荣记会是巨大的打击,极有可能荣记就此垮台。
可这一招就跟金大师书中说的七伤拳一样,伤人又伤己。
伤人一千,自损八百。
食物中毒这个事情,可大可小,大到影响整个行业,小到无人问津。
就看事情曝光后,是否有人挑起大梁,来应对了。