东行取真记 第一百二十四章 齐民要术

    通过讲解员的详尽讲解，众人终于对《齐民要术》有了更深的了解：

《齐民要术》在耕、耙、耱等重要农具的阐说；耕、耙、耱、锄、压等技术环节的巧妙配合；犁、耧、锄等的灵活操用诸方面作了系统的讲解，制定了秋耕、春耕的基本措施，若干重要作物的播种量，播种的最佳时间、适合世间、较适合时间以及不同土质、墒情下的相应播种方法、播种量。

在全书中，如栽种蔬菜瓜果、植树营林、养鱼、酿造等，详细描述了怎样进行多样经营，如何到市场售卖，怎样多层次利用农产品等有关经济效益的篇章。

“种梨第三十七”中提到梨树嫁接：“用根蒂小枝，树形可喜，五年方结子；鸠脚老枝，三年即结子而树丑”。

“种椒第四十三”讲叙椒的移栽时称：“此物性不耐寒，阳中之树，冬须草裹，其生小阴中者，少禀寒气，则不用裹。”

“栽树第三十二”中所述果树开花期于园中堆置乱草、生粪，煴烟防霜的经验尤为可贵。其中叙述成霜条件是“天雨新晴，北风寒切，是夜必霜”。所讲与现代科学原理相符，而遇此情况要：“放火作燃，少得类似煴的烟气，则免于霜矣。”（煴音云，yún，意思是没有火焰的暗火。）烟防霜措施，至今仍是减免霜害的一种简单有效方法。

“种榆白杨第四十六”具体叙述榆树播种、杨树插枝育苗的技术，幼树隔3至5年间伐作材料出售。种白杨一节，曾计算：1亩3垄，l垄720穴，1穴屈折插l杨枝，两头出土，1亩可得4320株，3年可为蚕架的横档木，5年可作屋椽，l0年能充栋梁。以售卖蚕架横档木计算，1根5钱，1亩岁收21600文。1年若种30亩，90亩地3年1轮，可周而复始，永世无穷。

“种葵第十七”提到，都邑郊区有市集之处，l0亩地内种葱、瓜、萝卜、葵、莴苣、蔓菁、芥、白豆、小豆等的精细种植计划安排得好，亦可实现周年产销。并指明，“若能依此方法，则万不失一”。

“除了刚才我所说的，贾老先生所著的《齐民要术》在改造土性、熟化土壤、保蓄水分、提高地力，在作物轮作换茬，在绿肥种植翻压，在田间井群布局与冬灌等方面都有许多重要的创见。这些，都是很有启发意义的观察记载材料，得到后世农学家的重视。

《齐民要术》以后，中国著名的农学古籍与《齐民要术》规模相似的有元代《农桑辑要》、《王祯农书》，明代的《农政全书》，以及清代的《授时通考》。这四部全面性大型农书均取法《齐民要术》，并以《齐民要术》书中的精练内容作基本材料。”

“阿弥陀佛，贾施主有此功绩，真无量功德。”唐僧感慨地说道。

“《齐民要术》这部承先启后、继往开来的农学著作，自公元6世纪初撰成，到北宋，其间经500年左右，全靠手抄流传。北宋时期，书籍刻印业发展较快，技术趋于完善，它才得以付梓印刷。

王应麟《玉海》说：‘宋朝天禧四年(1020)八月二十六日，利州转运史李昉请颁《四时篆要》与《齐民要术》二书，诏使馆阁校勘镂本摹赐。天禧中颁《齐民要术》于天下，以教种植蓄养之方’。可以确认，北宋天禧四年诏刻刷的崇文院刻本，是《齐民要术》第一个刻印本，也是后来其他各本据以传抄、刻印的祖本，其中所载的种植、养殖技术原理原则，许多至今仍有重要的参考借鉴作用。

“各位老师，请移步上楼，到二层去了解一下现代农业有哪些高新技术与成就……”

(活动时间：10月1日到10月7日)

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