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国子监小厨娘
> 第289章 锅巴土豆
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国子监小厨娘 第289章 锅巴土豆
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新鲜的土豆,拿勺子轻轻一蹭,棕灰的外皮就被蹭掉,只余金灿灿的内里。
之前订制的厨具里,有一把狼牙刀,萧念织用这个,把土豆切成了红枣一般大小的块状。
切好的土豆,需要过油炸两次。
一次初炸焦酥,一次复炸里嫩。
炸好之后,再调个汁,翻滚搅拌。
鲜香麻辣的锅巴土豆,就可以装盘
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