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美食：随机摆摊，顾客追我十条街 第128章 熏鱼、炸小鱼。
“帅哥，又来买鱼啊，这次要多少？”
对上老板那副我懂的眼神，林周：......
有种被人狠狠打了一拳的感觉。
“老板，我真是买鱼回去吃的，我每天下午六点就在菜市场门口摆摊卖鱼，你要是不信，你就来免费尝尝，我请你吃。”
虽然第一次买鱼，是为了面子，但今天来绝对不是为了打脸充胖子。
而是真是为了吃！
老板见林周都说到这个份上，面露狐疑。
难不成真不是他想的那样？
“那能啊，你照顾我生意，我怎么也得去尝尝你手艺啊，就在我们这菜市场门口是吧？”
林周点了点头。
他是真希望卖鱼老板能来。
这样以后就不会怀疑他是钓鱼佬空军，买鱼充数的，那样多没面子啊！
林周一想到自己也是有粉丝的人，万一被人知道了，他的形象怕是会毁于一旦。
在江东市也不用混了。
这跟他刷到的一个娱乐圈偶像野外拉屎被代拍拍到有什么区别，一旦被人知道，都是社死的事情。
说实话，他当时很好奇，找了半天，没找到具体的新闻。
但还是头次对一个明星产生了心疼的情绪。
买完鱼，林周带着满满当当的鱼回到家。
幸好水箱够大，还能养的下，等睡醒在处理吧。
林周打个哈欠洗个澡直接上床睡觉。
再次醒来已经下午两点了。
林周吃饭的时候先让管家给水箱里的鱼先杀咯，然后大鱼还是按照之前的处理方法处理，小鱼就放到一边，他来腌制。
炸小鱼看似简单，但想要有味道，也得让鱼肉充分的腌制入味，这样炸出来时就不必额外加很多调味料，才会有味道。
调味料加多了，只外面有味道，吃到里面的鱼肉还是差了点。
还会掩盖小鱼的鲜味，所以在炸之前得花足够的时间在腌制。
现在腌制，等摆摊的时候现炸现卖刚刚好。
“先生，今天准备这么多会不会很辛苦？”
孙管家见林周准备了两个新品，关心的问道。
“没事，酒糟鱼跟熏鱼都可以提前准备好，到地方就炸鱼费点事，不麻烦。”
“食客吃三天酒糟鱼了，得加新口味了。”
林周连吃三天的酒糟鱼，也有点吃厌的感觉了。
熏鱼的做法虽然叫熏鱼，但是跟熏却没什么关系，前期对鱼肉的处理方法跟酒糟鱼一样，鱼肉先腌制然后在风干，油炸。
就最后一步口味上有区别。
熏鱼的用特调的甜口料汁浸泡而成，而不是跟酒糟鱼一样复炸在红油调味料里。
他在做两种鱼的时候，管家跟阿姨们也给水箱里的小鱼全杀了个干净。
林周抽空给小鱼们调个腌料。
就这样准备工作就准备的差不多了。
“熏鱼浸泡个一夜味道最好，时间不是很充足啊。”
林周看着做好的熏鱼，夹起一块尝尝味道。
熏鱼表面是油光锃亮的色泽，看似低调，但是却隐藏不住时刻的散发着诱人光泽。
糖醋的调味，让人眼前一亮，闻着味道就可以想象得到其中滋味。
作为下厨的那个人，林周扛过了炸鱼的诱惑，但当鱼肉沾染上糖醋的香味后，就有些馋了。
等不到完全入味，就夹起一块先尝为敬。
因为吃的急，鱼肉还没完全冷却，入口香酥，鲜甜的口味十分明显，入口便能尝到，鱼肉在口中丝丝分明，跟酒糟鱼是完全不同的口感。
仔细品尝，那鱼肉仿佛就是传递美味的一种媒介，让人产生无穷的幻想。
一块鱼肉吃完，林周一抬头就看到厨房门口围着的孙管家，方阿姨，许阿姨。
“你们也来尝尝看，跟酒糟鱼完全不同的口感，鱼肉油炸在浸泡，竟然有种丝丝入扣的柔软，很香。”
得到林周发话，大家也不矜持了，直接走进厨房拿筷子的拿筷子，拿碗的拿碗。
每天工作期间最幸福的事情就是吃老板做菜了！
简直就是享受啊！
尤其是老板人还好，上班没多久就给他们加工资。
呜呜呜，这样好老板哪里找啊！
孙管家他们恨不得卖身到林周家，终身给他打工！
可惜，老板为啥没跟他们签长期合同啊。
没合同，总有种随时被解雇的感觉。
十年一签的合同也不是不行啊！
孙管家爱吃咸辣口的菜，熏鱼味道不错，但他还是更喜欢酒糟鱼，吃了两块就放下了筷子。
方阿姨跟许阿姨倒是很爱吃，连吃三四块才停了下来。
林周两点多才吃的饭，摆摊前都没感觉饿，就没让准备晚饭，准备收摊回来再吃。
他摆的可是小吃摊，不缺吃的，饿了自己给自己炸点小鱼吃都行。
五点多，他准备出摊，就让管家他们下班了，不用等他收摊回来的。
阿姨们等他走后，先是给卫生打扫干净，然后确定有吃有喝的才下班回家。
......
经过昨天一天的排查，包子摊食客群里的人对于林周不在的地方也有了一定的了解。
**地方，什么时间段没人，都标注的一清二楚。
比如光德广场，早上6:00有人路过没看到林老板，就在表格位置上填上时间跟地点。
然后七点又有人路过，还是没看到林老板，这个地点后面标注就又多了一个。
同一个地方24小时，都有人探查过，都没看见林老板，就说明这地方这周可以排除了。
表格能做的如此详细，外卖小哥们的功劳不可磨灭。
新的一天，已经周四了。
群里从上到下，所有食客都非常的着急。
因为上周林周打开了双休的大门，大家不确定他这周会不会双休。
要是双休的话，可就只剩下两天时间了。
他们还是没人找到林老板的身影。
“虽然还没找到，但我们也能确定林老板这周肯定不是晚上出摊，晚上时间，各地方我们都转遍了，现在把时间重点放到白天的排查上。”
“放心，今天一天就能排查完，昨天已经排查掉很多地方了。”
“大宝已经出发，希望今天有好消息。”
高嘉志虽然调整了作息，但还是睡到了下午才醒。
一觉睡醒，看到群里大家都在认真找人，赶紧带着大宝出门扫街。
今天他负责的就是靠近南滨小学那片区域。
林老板之前有在小学门口摆摊的经历，所以各大小学都是重点排查目标。
......
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