四合院：部队转业，入职即科长 第585章 这是什么日子？

    这段时间，是大家最忙的时候。

在这个时候，每个人都想办法赚钱。

以前的时候，大家都是上班，也没有别的办法了，有的也就是打打零工，也不允许有什么买卖。

那个时候，是禁止个人之间交易的。

只有那些大工厂，有着采购证，是能够收物资的。

有了这个证明，个人就能够把东西卖给他们了。

现在。没有任何的管控了，谁都可以交易。

你可以把东西卖给任何人。

以前，只能够去鸽子市场偷偷的买卖，现在可以正大光明的干了，根本没有人管你。

只要你有东西，都可以拿出来卖。

粮食可以拿出来卖，打到的猎物也可以拿出来卖。

那些采到的草药，也是可以拿出来卖的。

张卫国经常看到，很多下面村里的人，拿着东西到四九城来卖。

东西有很多，什么东西也有。

主要的是一些粮食和鸡蛋。

他们把卖了的东西，换成一些日常用品，食盐就是他们最缺的东西之一。

除了这个，火柴也是买的最多的东西。

现在的生活条件比之前要好很多了，很多人也愿意买些猪肉回去。

在农村，猪肉都是等到过年才能够吃到。

这个时候，他们也会买一点猪肉回去。

主要是买一些肥肉回去，能够回去熬猪油。

把熬好的猪油放在碗里，白白的非常的香。

这个时候，要是有一碗白米饭，里面放上一匙子猪油，把白米饭拌一拌，那味道太美味了。

能够吃上一碗猪油拌饭，那都是一件非常奢侈的事情。

上面要是能够再撒上一些绵白糖，那就更好了。

这是什么日子？

这是神仙过的日子啊。

这些很平常的东西，在这个时候，可是非常紧缺的东西，都需要凭票购买。

还不是你想买多少就能够买多少的，都是有限制的。

就算是在张卫国的店里，也有一定的限制。

你要是把东西全都买走了，别人怎么办？

他们买什么呢？

你要是买的数量多，需要提前预定。

提前说好了，需要多少的东西，这样好给你提前留出来。

别人结婚这样的事情，需要的肉就多了，都是几十斤几十斤的肉，这么多的肉就需要提前预定了。

结婚是一件非常重要的事情，都需要请客吃饭。

这饭菜准备的怎么样，就能够看出来一家人的实力。

一辈子就这么一次，都想弄的漂漂亮亮的。

之前是没有什么条件，能简就简了。

在最最难的时候，没有人准备酒席。

大家都吃不上饭，根本就弄不了。

现在，大家的条件有了， 不像是之前了，这个好时候结婚，都想热热闹闹的，酒席那是必须办的。

一大桌子菜，至少有一半的菜是肉菜。

这个时候，需要的肉就多了。

除了一个红烧肉，还要有一只鸡。

要是条件不错，再弄上一条鱼。

基本上都是八个菜和两个汤。

这样的席面，那是非常的不错了。

大家吃着开心，说出去也有面子。

四九城的人，就是好面子。

一定要把面子赚足了。

平时，自己吃的差一点没有什么关系，一定要在关键的时候，把这件事办好了。

大家一提起来，都说上一句好。

张卫国每天卖的猪，也是有限的，一个是养的有限。

几百头猪听起来不少，要是平均到每一天里，那也不多了。

卤煮店需要的东西，还需要到别的摊位购买，这样才能够凑够了。

卤煮店的销量太大了，除了自己店铺的每日销售，还有很多人预定的，每天来拿走去摆摊，这些也是非常的多。

买的人越来越多，张卫国还特意招了两个人。

这里面，就是卤煮店的生意最好，人也是最多的。

能够吃上一碗热乎乎的卤煮，一件是非常幸福的事情。

就算是张卫国自己，有时候也会吃上一碗。

张卫国吃的卤煮，那一定是以大肠居多。

这东西弄好了，比其他的东西要香。

吃卤煮一定要吃这个，全是肉的那种，根本就不好吃。

张卫国的这些员工，要是吃卤煮，是不用付钱的。

这东西那么多，吃一碗也根本没有什么。

她们也不可能天天吃。

这东西虽然不错，天天吃也会吃够了。

隔两天换换口味还行。

要是有剩余的，也都是让她们自己分了。

这东西，每天都会煮新的，汤是没有什么问题的。

汤越是煮，味道越好。

第一锅的汤，还不是最好的，要多煮几锅，这汤的味道才能够完全挥发出来。

这些卤煮类的东西，对于这些汤是有讲究的。

很多的卤煮，需要去弄专门的老汤。

这汤一直用下去，不断的往里面加水。

食物的味道如何，很大程度上，都是这些汤决定的。

这些做这类东西的人，都有自己的老汤。

不同的地方，也是不同的配方。

除了这些，还有那种火锅，汤是不换的，大家吃的都是这一个锅。

这样的火锅，第一锅不是最好的，这个时候的汤，味道还没有出来。

要等到后面，别人都吃完了，这个时候的味道是最好的了。

很多人嫌弃别人，不会选择这个时候吃。

要是有的人有什么疾病，你还担心被别人传染了。

能够吃这样锅的人，那是真的会吃。

他们知道哪里有好吃的，知道怎么吃才最好吃。

对于这些吃货来说，好吃就行了，其他的根本不在乎。

就算是威胁生命，那都没有什么关系。

那边地震了，这边该吃的还是吃，根本不会跑。

在地震和美食之间，他们选择了美食。

在四九城，做这种小吃的有很多。

有很多卖各种小吃的地方。

京八件这样的小吃一直是有的，只是这些小吃，很少有人吃，主要是这个不便宜。

有这个钱，能够买很多别的东西吃了。

这些东西，主要是拿来送人的。

这么多的种类，拿出来也好看。

也是重要的礼品之一，很多人都会送这个东西。

样式好看，包装也不错，拎着也不错，很方便。

关键是价格不便宜，也能够拿出手。