四合院：火红年代小地主 第三百四十八章洋柿子酱出问题了

    易云平和许报国这个时候也看向几人手上拿的十来瓶洋柿子酱。

只见，七个人，手上拿了十四瓶洋柿子酱，每一瓶洋柿子酱最上面已经长出了白色的霉菌。

秦大保和秦大飞也是变了脸色，快走两步从秦淮荣手里拿过两瓶洋柿子酱死死盯着看。

“这，这是怎么回事？”

许报国和易云平相视一眼，齐齐地叹了口气。

秦大保几人满脸的疑惑，抬起头看向彼此，全都不明白这是什么情况。

“这洋柿子酱坏了，不能吃了，不信你们打开看看。”

易云平开口说了一句。

秦大保和秦大飞两人赶紧把手上的洋柿子用力拧开，一股霉臭味扑鼻二来。

“这……这怎么可能，我们都是……”

秦淮荣和几个年轻人站在原地手足无措，六神无主。

为了这个事情，他们大队部前前后后可是投资了两千多块钱。

沉默片刻，几个大老爷们慢慢红了眼眶，他们全都知道这样的情况意味着什么。

秦大保抬头看向易云平，嘴唇蠕动，想要说点什么，可却什么也说不出来。

昨天从刘家垣回来之后，他把易云平今天早上要来的消息告诉秦大飞和淮荣，三人高兴得一晚上都睡不着。

今天一早起来，更是忙着准备好酒好菜，就怕人家过来理儿。

结果，人家过来痛痛快快吃了顿饭，一点架子没有，并且吃饭的时候易云平还说了，要是洋柿子酱合格，一瓶按四毛钱收。

秦大保三人高兴的都要冒鼻涕泡了，不要钱的好话更是一箩筐一箩筐地往外倒。

什么刘家垣仁义，易会计年轻有为之类的。

结果，事到临头，问题反倒是出在自己身上，而且还是这么严重的问题。

这一刻，秦大保三人有种从云端跌入地狱的感觉。

什么叫心如死灰？

这就叫心如死灰！！！

秦大保和秦大飞的神情肉眼可见的萎靡颓败，一瞬间似乎都老了几岁。

秦淮荣不死心，下意识地抬头看向易云平，满脸地哀求：

“易会计，做洋柿子酱这个事情最先就是你提出来的，你能不能想想办法？”

“我们屯子的所有人，白天黑夜的做，就连吃饭都不敢耽误太多时间，要是……”

说到这儿，秦淮荣哽咽着说不下去了，好大一个老爷们，眼眶已经能看见眼泪了。

秦大飞和秦大保也都齐齐抬头看向易云平，原本死了的心，又悬起来了。

易云平低头认真想了想，过了好一会儿才抬起头：

“洋柿子酱坏也是需要一个过程的，像你们手里这种长了霉菌并且臭了的，那肯定是没办法了。”

“还有的已经长了霉菌，但是臭得不明显的，这种得把霉菌挑出来自己吃，但是没办法卖。”

“还有那种没有长出霉菌的，但是最上面已经能明显看出有坏水的，把上面一层倒了还能用。”

秦大保几人听易云平这么说，脸上全都露出茫然来。

易云平看着几人手里的十几瓶洋柿子酱，皱着眉头问：

“按理说，洋柿子酱就算坏，也就是一两瓶，不可能连着坏了这么，你们是怎么做的？”

秦淮荣赶紧把他们做洋柿子酱的步骤说出来，洗和煮两个步骤都没有错。

易云平又问：“你们确定，没有把烂洋柿子放进去？”

秦淮荣一听这话，顿时不说话了。

秦大飞和秦大保两人的脸色也不好看，大伙儿加工洋柿子酱的时候，有那么一两个烂的也都放了进去。

一来，丢了可惜了。二来就坏了这么一点，不至于看出来。

易云平见他们这样，就知道这里头肯定是掺坏洋柿子酱了。

不过，他也没有说什么，只是看向秦淮荣：

“你继续说，蒸出来之后怎么样？”

“出锅之后放到凉水中把洋柿子捏碎了，然后装瓶，再上冷水锅蒸到水沸了就可以出锅。”

秦淮荣不敢隐瞒，赶紧把他们做洋柿子的步骤全都说出来。

说到最后，又支支吾吾的补充了一句：

“有时候，大家着急，所以……所以水快沸了就出锅了！”

秦大保和秦大飞一听这话，顿时气得变了脸色，秦大保更是照着自己儿子后脑勺就是一巴掌：

“你个糊涂东西，这是要吃到嘴里的东西，能这么糊弄吗？”

秦淮荣自知理亏，低着头不说话，只不过脸上也是万分悔恨。

这个做法，别说易云平听完皱起了眉头，就连许报国也听得“啊”了一声，下意识地问：

“你们怎么这么做？”

秦大保三人只以为是易云平和许报国在说掺坏洋柿子和蒸的时间不够的事情，全都羞得面红耳赤，低着头不说话。

但听易云平重重地叹了口气：

“你们的做法，从一开始就是错的。”

“什么？”

秦大保几人闻言齐齐变了脸色。

秦大保更吃直接开口：

“这个方法可是你们村子的高旺才说的。”

易云平嗤笑一声：“我不知道高旺才为什么要这么做，不过他明显是在一些小细节上做了改动。”

秦大保几人瞬间变了脸色。

秦大飞则小心翼翼地开口问：

“易会计，那我们这洋柿子酱……”

易云平抬头看向秦大飞：“秦书记，我们大队长也是不想看着秦家屯的村民白忙活一场还要倒贴钱，所以才让我过来看看。”

秦大飞点点头：“易会计，我明白，我都明白，以前是我们鬼迷心窍，跟着赵银贵跟你们作对，我……”

易云平摆摆手打断秦大飞的话：

“秦书记，我现在不想追究这些，而是想告诉你，你们的洋柿子酱现在出了问题我们不能要。”

“而且，就算是没出问题，这也不符合我们的标准。”

秦大飞等人一听这最后一句话，顿时满脸疑惑：

“这，这是为什么？”

易云平看了一眼洋柿子酱，缓缓开口：

“我们村子的洋柿子酱，四斤洋柿子做五瓶洋柿子酱，你们这个掺太多水了。”

秦大飞等人闻言，再次低下了头说不出话来。

当时做洋柿子酱的时候，赵银贵对这个并没有严格的要求，所以大家捏洋柿子的时候尽量捏碎了，多掺些水，这样做得多。

易云平看了几人一眼，继续说：

“你们这个洋柿子酱，要是想给我们村子卖，肯定要拆开了重新加工一遍。”

此话一出，秦大飞等人齐齐抬头看向易云平：

“什么？你们还能收……”

易云平点点头：“收肯定是能收，但肯定不够两万瓶了。”

秦大飞等人闻言，顿时大喜，脸上的溃败、羞愧等情绪瞬间消失不见，而是看着易云平迫不及待地开口：

“易会计，您说，您说我们怎么办，我们都听您的。”

易云平也不客气，指了指已经坏了的洋柿子：

“这些肯定不能要了，开瓶倒了吧，开的时候小心一点，不要弄坏玻璃瓶和盖子。”

秦大飞闻言疯狂点头，赶紧去拿了个小本子开始记。

“至于长了霉菌不怎么臭的，把霉菌挑出来，闻着没味道的就自己吃吧，倒了可惜，不过要是身体不舒服的，就尽量不要吃。”

“最上面有一层起了小泡坏水的，拿勺子舀出来，一定要舀干净了，要不然后续还要出问题。”

“至于现在还没坏的，也全部拆开了重新做，你们的做法出了问题，等过一个月全都要坏。”

“凡是玻璃瓶子，不管用没用的，都要放在大锅里煮半个小时以上。”

“倒出来的洋柿子酱，不管是自己吃的还是要装瓶卖的，全都放倒锅里煮上二十分钟。”

“你们的洋柿子酱太稀了，还要往里面加洋柿子。”

“一定要注意，洋柿子在锅里煮出来之后就放到盆里放凉了再涅，一点水也不要加。”

“所有的洋柿子酱做好之后装瓶，装瓶一定要装得满满的，瓶盖要拧紧了。”

“然后，把装好的洋柿子酱放到锅里，水沸开之后蒸半个小时，一分钟也不能少。”