四合院：开局52年，全院破防 第15章 现在才知道，有多香

    秦淮茹边做着早饭，边想入非非。。

一会儿想到早死的贾东旭，想到他那干瘪的身材，以及某些时候那无趣而仓促的表现，

眼前又浮现出萧安平那强健的身材，在那时候，那手感一定很好，时间也很长吧。。

若是她能跟他...

秦淮茹越想越激动，呼吸有些急促，一想到萧安平的身材，身体就有些颤抖。

食色者，性也。

秦淮茹从来都没想当贞洁烈妇。。。

忽地，秦淮茹又想起白玲那美艳的脸庞。。

“也不知道这女人在想什么，安平这么好的男人她还嫌弃，就这身材，还不跟人圆房。。”

秦淮茹边嘟囔边做早饭，又想到她那派出所副所长的位置，心里有点打怵。

“要是不喜欢，就赶紧离呗，占着茅坑不拉屎，还耽误别人。”

“要是我，每天要是不大战三百个回合坚决不下床。。”

想到这儿，秦淮茹口水都快下来了。

满脑子里都是些不可描述的画面。。。

忽地，隔壁传来棒梗的声音：

“妈，饭好没，我都饿了。。”

秦淮茹被惊醒，有些羞，又有些恼：

“我当初怎么就嫁给了贾东旭这个短命鬼呢，都是那时候太年轻，若是再等上几年....”

“那白玲嫁到萧家后，简直就是皇太后，那老萧家就差把她供起来了。。”

“萧家条件也好，老两口都有工资，萧老头除了轧钢厂的工资，

还领一份抚恤金，三个姐姐也都嫁得不错。”

“安平前两年虽说不靠谱了点，可现下人家也是迎宾楼的学徒了，做菜那么香。。”

“再说了，可就他那身材，足以掩盖一切缺点，

就算他愿意一辈子都当个街溜子，她也愿意一辈子伺候他。。”

“这么好的男人，白玲居然嫌弃他，，她就不怕遭天谴吗?”

秦淮茹越想越生气，越想越替自己不值，她当初怎么就嫁了贾东旭那个一无是处的榆木疙瘩呢。

秦淮茹越想越纠结，她到底要不要出手拿下萧安平呢?

坦白讲，她以前是看不上萧安平的，一个大男人，天天靠父母养着，

心比天高，成天游手好闲，还总吹牛说自己要干大事。

好容易娶个老婆吧，人家连住都不住他家，想冷脸贴人家热屁股都贴不着。

现在才知道，有多香。

可是，一想到白玲的身份，她又有些害怕。。。

“我以前怎么就没发现，这萧安平这么好呢，难道是他好得太内敛??”

秦淮茹思绪起伏，不自觉地，手下便重了些。

那屋便传来贾张氏的声音：

“干什么呢?不知道轻点，小心摔了碗。。”

秦淮茹低下头继续做饭，手上动作不停，眼神里却带着某种坚定，

无论怎么说，萧安平可是头肥羊，吃不着羊肉，薅两把羊毛也成。

而另一边的萧安平可不知道自己正在被人YY，否则肯定会被恶心坏了。

他洗完澡，回到屋子里换上衣服，便去了厨房准备早饭。

刚悟到了做菜的门道，脑子里又有充足的理论知识，他这时候对下厨的兴趣正浓厚。

萧安平先将粥熬上，然后准备蒸一笼酱肉包，

他拿过一只大土碗，碗里搁250ml温水、2g白糖、3g酵母，搅拌融化...

然后再从架子上取过搪瓷盆，放入1斤面粉，10g猪油。

和面时加猪油，是为了让包子蒸好后更软、更白、更光滑，即便包子凉了，面皮也不会变硬。

这是面点大全里大师父们总结的经验。

仅凭这一点萧安平的包子就会更有卖相。

紧接着，萧安平将酵母水加入面粉中，将面粉调成絮状。

然后将面揉成面团，诀窍是要做到盆光，手光，面光，

只有做到这几点，才能保证所有配料充分融合。

这些都是面点师的基本功，萧安平的肌肉仿佛有记忆，很快便上了手，

能感受到自己和面的手，从一开始的略微生疏，到越来越娴熟，

只见他双手灵活，动作干净漂亮，面才在他手里上下翻飞，没有丝毫的拖泥带水，

很快，一个光滑的面团便在他手下成型。

此时，他的手法已经像一个白案老师傅一样醇熟了。

【叮！检测到宿主正在活面，自动领悟厨艺技能，厨艺熟练度 20】

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萧安平将面团放在一旁醒发，他便开始准备馅料。

将二肥八瘦的前腿肉剁碎，把姜和洋葱切碎，

然后热锅热油，放入肉末炒散，炒干水分，炒出香气，

顺着锅边淋少许白酒去腥，再放姜末和洋葱炒香。

转小火，再放1勺甜面酱、1勺黄豆酱、1勺豆瓣酱，

加小半碗清水，一是为了融合酱味，二是为了使肉末吸收汁水后变得绵软鲜香。

加入清水煮开后，调入1勺生抽、半勺蚝油、少许白糖和鸡精，

尝尝味道，不够咸加适量盐，

然后转小火煮2分钟，最后开大火收汁，汁水不用收太干，留少许味道会更好。

一盆咸香扑鼻的酱肉馅就准备好了。

这时候，盆里的面也醒发得差不多了，

萧安平随手撕开面团，里面的蜂窝特别明显，说明面发得很旺，

再次把面团揉光，搓条，揪成小面团子，用擀面杖压开，擀皮，

裹馅，

捏褶，

收口，

一个薄皮大馅儿十八个褶的白胖包子便做成了。，

不出二十分钟，萧安平便包完了二十个包子，

这个时候，不着急上火蒸，

因为还要二次醒发，这个步骤很关键

二次醒发五分钟，开始上火蒸，十五分钟即可。

包子上蒸上后，萧安平又麻利地开始煎太阳蛋。

锅里下一点点油，用棉花抹开，

等稍热后就把鸡蛋敲下去。

新鲜的鸡蛋呈现出一个好看的荷包蛋造型，蛋白凝固不散，

小火慢慢烘烤着，蛋白也从透明渐渐凝固成雪白的颜色，

而蛋黄就像颗金黄色的小太阳。

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