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随身带着一口泉杨凡 第二百零四章与众不同的戈雅汤
听说杨凡家的池塘里出鱼,所以很多人都来了,这些人不是来要鱼的,是来买鱼的。
杨树沟道路难走,交通闭塞,杨树沟人很少能吃到荤腥,不过年过节的,几乎没有人会杀猪,到青山镇买肉吃的也很少,不够来回费劲的。
尽管杨树沟挨着散花溪,水特别多,但想要吃鱼,也不是那么简单的事情,从溪水里捞鱼,有经验的人都知道难度有多大,从池塘里捞鱼也很费劲,有时候花上半天功夫,也不见得能钓上一两条鱼来,野生鱼可不像饲养鱼那么好钓。
与其花那个功夫去钓鱼,还不如去干点儿农活,或者去帮工赚钱买鱼呢。
所以,别看杨树沟穷,每次有人杀猪,或者有人的池塘里出鱼,大家都会买一些,回去让家人打打牙祭,特别是让小孩子解解馋。
七八百斤鱼,杨凡给了杨三毛和几个帮工的鱼加在一起有一百多斤,自己家留了一百多斤,其它的全都卖了。
钱到不多,甚至卖的比市场价还便宜,但也只能这样,野生鱼类是值钱,但运不出去也是白搭,与其留着死掉,还不如让乡亲们都尝尝鲜呢。
晚上回到家,杨凡准备亲自下厨,做一顿鱼肉大餐,好好犒劳一下自己,也让父母尝尝自己的手艺。
其实,是杨凡的吃货属性发作了,在今天捞到的这些鱼里,杨凡最馋的就是十几条戈雅鱼。
俗话说鲶鱼肉,戈雅汤,说明这种学名叫黄颡鱼的家伙味道有多么鲜美。
黄颡鱼俗称:刚针、黄骨聪、昂公鱼、黄骨鱼、黄丫头、黄鸭叫、黄沙古、翁公鱼、戈艾、吱戈艾、黄刺公、疙阿、戈雅鱼、疙阿丁、黄腊丁、嘎牙子、昂刺鱼、黄鳍鱼、三枪鱼、黄刺骨、黄牙鲠、王牙、黄嘎牙,刺疙疤鱼,刺黄股,黄蛟,汪丫鱼,毛泥鳅,黄骨头,弯丫等黄腊丁,央丝。
戈雅鱼也是一种肉食性鱼类,只是个头不太大,一般半斤左右,对其它鱼类的威胁有限。
戈雅鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿,提高免疫力,调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育的作用。
戈雅鱼肉质细嫩鲜美,鱼刺较少,营养丰富,关键是特别特别香。
既然有戈雅汤的说法,杨凡当然要做一道清炖戈雅汤。
杨凡把三条戈雅鱼宰杀干净,香菜择洗干净,切成香菜段,葱切段,姜切片备用。
在炒锅里放入花生油,等油热后,杨凡把葱段和姜片爆香。
然后锅内加入清水,放入戈雅鱼,等锅开后去净浮沫,加入少量食盐、料酒,大火烧开后改小火慢炖。
大约炖了大半个小时,等鱼汤的香味已经飘满整个院子的时候,一锅鲜香四溢的戈雅汤就炖好了。
杨凡打开锅盖,撒了一些碧绿的香菜段,先给杨向东和钟润娟各盛了一碗,然后自己才盛了一碗,准备慢慢享用。
戈雅汤和其它鱼汤的味道果然不一样,特别是杨凡在汤里添加了一些空间泉水,还有那些葱姜香菜等配料,也都是空间出品,竟然能和中午的猴头斑鸠汤相媲美。
喝着鲜美的鱼汤,杨凡的脑海里突然划过一道灵光,为什么不在玉佩空间里也养一些戈雅鱼呢,这么美味的鱼类,就是不卖钱,自己留着吃也行啊。
至于馋得团团转的四只小家伙,这回杨凡没再惯着它们,只给了它们各自几条白条鱼,让它们吃生的,美其名曰,培养野性。
吃完晚饭,杨凡悄悄把剩下的十来条戈雅鱼收进了玉佩空间,这些都是个头比较大的成鱼,那些未成年的小鱼都已经被扔进散花溪了,这不免让杨凡感觉非常遗憾,早想到要在空间里养,扔掉它们干啥。
为了方便灌溉,杨凡早就在玉佩空间里开辟了一个蓄水池,空间泉水那么珍贵,他才不舍得用空间泉水浇地呢,蓄水池里是从散花溪收进来的溪水,现在养这些杂鱼正好合适。
蓄水池不大,也就几十个平方,不过需要养的鱼更少,根本就用不了那么大地方,杨凡干脆把一些黄鳝也收了进去,黄鳝也是味道很不错的家伙,养起来让它们繁殖,自己和四只小家伙都能吃。
杨凡计划,等将来玉佩空间里的地方大了,就专门开辟一块鱼塘,或者开辟几块鱼塘,养殖各种珍惜美味的鱼类,像什么长江刀鱼,鳗鱼之类的,自己吃也可以,卖钱也行,既能繁荣空间,又能增加收入,一举两得。
杨凡正在屋里用手机上网查询资料,看看自家地头的鱼塘清好后养什么鱼合适,一个意想不到的人来找他了。
只听钟润娟的大嗓门在院子里喊道:“小凡快出来,你铁柱婶子找你有事儿!”
“哦,知道了,稍等一下。”由于天热,杨凡在自己屋里只穿了一条大裤衩,要出去见人,当然要多穿点儿。
一边穿衣服,杨凡一边琢磨,不知道翠儿娘找自己有啥事,是不是向自己打听金翠儿的消息?
“小凡,你能给我说一说翠儿现在的情况吗,我……我一直不敢回去见她,总觉得对不起她,所以……所以……”翠儿娘话说到一半,已经是泪流满面,哽咽得再也说不下去了。
“铁柱婶子,我知道的也不多,今天中午已经都告诉你了,既然你想知道翠儿的具体情况,干吗不回去看看她呢?”
杨凡的口气比中午时要好得多,他也意识到金翠儿的母亲之所以不知道金翠儿的消息,应该是有原因的,但无论什么原因,事实都是对金翠儿造成了很大的影响,一个女孩子长期没有母亲地照顾,那种无依无靠和孤独的心情是常人难以想象的。
“我……我害怕杨铁柱知道了我和翠儿有联系,再打她的主意,他这几年越来越喜欢赌博,也越来越喜欢喝酒,还曾经问过好几次翠儿的事情,我害怕他再想卖掉翠儿换钱,就对他说我已经和翠儿断绝母女关系了,也一直没敢回过金家屯。”
翠儿娘越说越伤心,到了后来,简直就是泣不成声。
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