换源:
随身带着一口泉杨凡 第五百二十五章手快有,手慢无
当李大刚闻着香味找到后院的时候,杨凡正在厨房里大显身手。
一把炒勺凌空一掂,一大块金黄的炒鸡蛋发着滋滋的响声,凌空翻了个身,稳稳地重新落回锅里,连点油星都没溅出来。
铲子一划,锅里的炒鸡蛋已经分成均匀的小块,炒勺一翻,所有鸡蛋都落在旁边一个空碗里。
炒完鸡蛋的炒勺干净得犹如镜面,连顶点的鸡蛋星都没剩下,杨凡把炒鸡蛋的厨艺几乎发挥到了极致,看得李大刚和白梅,以及两个会计瞠目结舌,半天都没说出话来。
杨凡炒的当然不是普通的鸡蛋,有好的不吃赖的,这是吃货最真实的写照,用空间食物和灵泉水味出来的山鸡,下的鸡蛋堪称绝世美味,根本不用尝,光是闻一闻炒山鸡蛋的味道,就能让人食指大动,恨不得立刻冲上去大快朵颐!
别以为杨凡做的这道菜就是炒山鸡蛋,炒山鸡蛋固然美味,但还不足以彰显它的完美,作为一个真正的吃货,必须把完美的食材做得更加完美,才能对得起食材,对得起自己,对得起世界上的万事万物。
炒好的山鸡蛋先放在一边,杨凡把一块新鲜的里脊肉切成薄片,用料酒和淀粉抓拌一下,放在一边腌制。
杨凡把旁边一根顶花带刺的嫩黄瓜切成菱形的薄片,把一根大葱也切成片,把一些黄花菜切成段,把已经炮开的黑木耳撕成木耳片。
然后,杨凡在炒勺里倒了些空间花生油,等油烧热后,杨凡把大葱片放进去爆香,再把里脊片倒进炒勺里炒变色,迅速放入木耳片和黄花段翻炒几下,调了些酱油,盐,糖和少量清水,继续又炒了两分钟。
最后,杨凡把鸡蛋和黄瓜片倒进炒勺里,翻炒均匀后,再淋入水淀粉勾芡,一份色香味俱佳的木须肉就做好了!
木须肉,又叫木樨肉,也叫木犀肉,大概是因为炒碎的鸡蛋犹如木樨而得名,至于为什么现在很多人都叫成了木须肉,有人说是叫串音的缘故,杨凡也不知道它最初的名字是什么。
大江南北,长城内外,只要是华夏人,喜欢吃木须肉这道菜的非常多。
制作的时候可以根据口味适当增减其中的调料,比如喜欢吃甜的,可以多放一些糖,喜欢吃酸的,也可以放一些醋,没有什么一成不变的做法,只要用心,都能做出一道美味。
如果李大刚和沈云,以及他带来的会计是对木须肉感兴趣的话,那么白梅就是对怎么才能把小小的一道木须肉做得这么香感兴趣。
一是白梅本身的职业使然,二是白梅也想将来在杨凡面前露一手。
不是有某个傻帽说过吗,要想抓住一个男人的心,首先就要抓住他的胃。
白梅算看出来了,杨凡就是一个吃货,对于一个吃货来说,能做出美味饭菜的女人无疑是他们的最爱。
白梅要想真正走进杨凡的生活,就要扬长避短,发挥自己的优势,尽量淡化自己的年龄和曾经结过婚的短板。
“杨凡,我也会做木须肉,只是怎么就没有你做的香呢?”白梅决定不耻下问,从杨凡身上偷偷师,抓紧时间学几招,也好将来抓住这个男人的胃。
杨凡哈哈一笑,立刻批讲起来,对于某些好为人师的家伙来说,问到他们擅长的问题,等于是正好搔到他们的痒处,真是好不得意。
“你们听着啊,首先,我用的鸡蛋可不是一般的鸡蛋,是我从山里找到的山鸡蛋,怎么样?光是这几枚正宗的山鸡蛋,就不是那些普通鸡蛋,或者是冒名的山鸡蛋能比!”
杨凡指着垃圾桶里的鸡蛋壳,让众人看:“还有,炒鸡蛋的时候,提前往蛋液中加一点点清水和几滴料酒,这样炒出来的鸡蛋没有腥味,而且口感松软。”
“在平时炒菜的时候,一般有炒鸡蛋的步骤的,我建议先将鸡蛋炒好盛出,再炒其它的原料,放盐之后,再将炒好的鸡蛋倒回锅中。鸡蛋很容易吸收盐分,否则会变得很咸。”
杨凡一边说,一边把炒好的木须肉装盘:“对了,如果用新鲜的黄花,一定要先焯烫再用冷水浸泡两个小时以上,而且还要多换几次水,不然新鲜黄花中的某些物质很可能会让俺们中毒哦。”
杨凡的做菜速度不是一般得快,众人找到他的时候,已经有三道菜做好了,放在桌子上散发着诱人的香味,等待着懂它们的人来品尝。
猴头菇山鸡汤、蚝油生菜、清蒸河鱼,还有刚才的木须肉,四道主菜一做好,杨凡又迅速做了一个糖拌西红柿,以及一个水果拼盘。
咚!
一坛子空间药酒被杨凡放在桌上,这是他提前就取出来放在桌子底下预备好的,不可能当着众人的面从玉佩空间里往外取东西。
“几位都辛苦了,大家还等什么,来吧,手快有手慢无,你们要是不好意思,我可先吃了啊!”
杨凡打开酒坛,在五个空杯子里各倒了半杯空间药酒,伸手招呼众人落座。
“嗷呜!”
李大刚再也忍耐不住了,第一个冲了过去,几道空间菜蔬的美味就不说了,光是那一坛子空间药酒的醇香,就不是他这个小酒鬼能抵抗得住的。
见李大刚动了,其他人也终于获得了解放,一个个迫不及待地在桌子旁边坐好,全都眼巴巴看着杨凡,等他先动筷子。
杨凡一看,得,这帮人还挺矜持,那哥就不客气了,忙活了半天,早就饿了。
“来吧,大家先喝一杯,然后再吃菜。随意啊,多少自便,可别把自己灌醉喽,下午还得干活呢。”
杨凡端起酒杯,和众人碰了碰,轻轻放在嘴边喝了一口,空间药酒对于别人来说是极品美味,对于杨凡来说也感觉味道不错,喝起来一样过瘾。
结果,还不等杨凡把酒杯放下,他就目瞪口呆了,因为包括白梅在内,除了他自己只是喝了一小口之外,其他人全都一饮而尽,而且还全都是喝得点滴不剩!
喜欢随身带着一口泉请大家收藏:()随身带着一口泉整本免费阅读。