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随身带着一口泉杨凡 第六百一十八章酱香排骨
只要是智慧种族,就有自己的喜好,作为万物之灵的人类,更是对很多东西有自己的偏爱。
有人喜欢喝茶,有人喜欢饮酒,有人喜欢玉器,有人喜欢古玩……当然,喜欢金钱和美女的更是多不胜数。
也正是有了各种**,人类社会才能丰富多彩,不至于像蜜蜂和蚂蚁那样整天过着千篇一律的生活。
魏常青是文革后的第一代大学生,对文革前的许多东西都有印象,由于家庭出身成分比较高,小时候魏家的生活非常富足,所以时隔多年,魏常青仍然对当年祖父和父亲的爱好记忆犹新。
作为一个孝子,魏常青对当年祖父和父亲的爱好继承得很彻底,祖父和父亲都是老派文人,对于古玩玉器茶道养生等等都有涉猎,因此魏常青也对这些东西很感兴趣。
魏常青小的时候,就曾经见祖父和父亲吃过铁皮枫斗,对于当时还是个小孩子的魏常青来说,并不知道铁皮枫斗的珍贵之处,见祖父和父亲吃,他就也想吃,只是对他一向都很疼爱的祖父和父亲只肯让他吃了很少的几粒,并没有像平时吃糖果那样,给他装上一大口袋。
也正是因为有这段经历,魏常青才对铁皮枫斗记忆深刻,当他长大后知道铁皮枫斗是很珍贵的东西时,祖父和父亲都已经不在了,他就把当年铁皮枫斗的味道,当成了祖父和父亲的记忆,可以说,魏常青已经把对祖父和父亲的思念融入了铁皮枫斗的味道之中。
看到魏常青这么激动,杨凡很是奇怪,他以为魏常青是高干,应该经常能吃到铁皮枫斗才对,为什么会看到一小盒铁皮枫斗就有些失态呢?
奇怪的不仅是杨凡,魏小柔和她嫂子都不理解魏常青的激动从何而来,即便杨凡送的这盒铁皮枫斗很值钱,可是魏常青并不是一个见钱眼开的人啊,为什么会这么激动呢?
“呵呵,小时候,我就见过你爷爷和你太爷爷吃过这些东西,多少年过去了,我都没有再见过这么地道的野生铁皮枫斗,所以刚才有些激动了。”
魏常青既像是在向魏小柔解释,又像是在自言自语,众人默默无语,没有打断一个老人对往昔的回忆和对逝去亲人的追思。
尽管有保姆做饭,还有魏小柔的嫂子帮忙,杨凡还是被魏小柔赶进了厨房,谁让他说送给魏小柔的礼物是一编织袋蔬菜瓜果呢,既然送蔬菜,就要满足魏小柔的要求,吃杨凡亲手做的饭菜。
不得不说,女人确实是一种比较小气的动物,哪怕是英姿飒爽的魏小柔也不例外,杨凡得罪她了,她立马就要报复回来,扬言杨凡如果不做饭,她今天中午就不吃饭。
做饭就做饭,对于从小家境困难的杨凡来说,做饭简直是再正常不过的事情,他平时吃饭还经常自己做呢,现在只不过是多做一些,没什么大不了的。
到厨房转了一圈,杨凡已经决定中午要做什么菜了,魏小勇中午有事回不来,算上保姆和小囡囡一共才六个人,做八道菜应该足够。
八道菜,杨凡准备做四凉四热,四荤四素。
凉菜最好办,凉拌黄瓜和糖拌西红柿,都是空间蔬菜,味道好得很,再淋上杨凡自己榨的空间芝麻香油,味道指定错不了。
剩下的两道凉菜,杨凡做了一道凉拌耳丝和凉拌毛肚,这两种食材都是保姆事先买好的,用不着费杨凡什么力气,只不过滴上几滴空间芝麻香油就行了,简单得很。
四道热菜也不难,其中的两道素菜杨凡做的是酸辣白菜和干煸豆角,用的也都是空间蔬菜,有保姆和魏小柔的嫂子打下手,几分钟就能做好。
稍微费些力气和时间的就是两道肉菜,不过对于杨凡来说也是小菜一碟,一条糖醋鲤鱼,一盘酱香排骨。
糖醋鲤鱼用的是玉佩空间养的活鱼,杨凡只是出去转了一圈,手里就多了条活鱼,说是在小区旁边的超市买的,其实是从玉佩空间里刚捞出来的。
至于酱香排骨的排骨,玉佩空间里可没有,只能用保姆买来的冷鲜排骨。
杨凡把排骨洗净,滗水控干,加入盐、白胡椒粉、白糖、料酒、空间葱片、空间姜片,腌了大半个小时。
腌好之后,杨凡把葱姜挑干净,在排骨上撒上干淀粉,用淀粉把排骨裹起来。
用中火烧热油锅,改成小火炸排骨,三分钟后改成大火炸,一分钟后,等到排骨中的油逼出,颜色变成金黄色后将排骨捞出控油。
杨凡把酱油、空间西瓜酱、空间番茄酱、空间蜂蜜兑成调味汁,又取了几瓣空间大蒜剥皮后拍松。
中火烧热油锅,放了一点空间花生油,等油六成热时将大蒜下入爆香。
然后,杨凡把刚才调好的调味汁倒进锅里,煮沸后放入刚才炸好的排骨,等酱汁裹均匀后,又加了一些清水,改成小火咕嘟。
片刻之后,汤汁就变得浓稠起来,杨凡立刻关火,起锅!
杨凡的酱香排骨才刚刚做好,还不等装盘,小囡囡就闻到香味跑进了厨房:“大哥哥你做什么好吃的呀?真香啊!”
杨凡用一个小碟子盛了一块排骨,让小囡囡吃,看着小囡囡烫得直吹气,杨凡禁不住哈哈大笑。
八道菜做好,杨凡又烧了一个紫菜鸡蛋汤,只是鸡蛋用的特别了一些,是两枚悄悄从玉佩空间里取出来的山鸡蛋。
杨凡的八菜一汤一上桌,所有人的鼻子都禁不住抽动起来,就连魏常青也不自觉地直咽口水,人类对于美食的诱惑抵抗力确实不怎么样,哪怕是平时非常注重形象的魏小柔嫂子,也跟两只眼睛放光的饿狼似的盯着桌上的菜肴!
有好菜,还得有好酒相配,杨凡在吃的方面毫不吝啬,干脆到车上拿了一坛空间药酒,好东西只有大家一起吃才有气氛。
“怎么样魏警官,对我送你的这桌子菜还满意不?”吃饭之前,杨凡还不忘揶揄魏小柔一把:“如果你不满意,千万可别吃,如果你吃了,我就视为你非常满意!”
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