我什么都懂 第892章 越来越亏钱的热狗套餐

    11月的临安，比起华京也暖和不了多少。

不过有一点，临安没有那么一天到晚刮不完的大风。

华京从50年代起，就开始在边儿上到处种植各种树木来抵挡风沙、沙尘暴等等，然而并没有多少用处。

到了2020年，照样春秋季节刮大风的时候，从蒙古高原上下来的风沙，还是会“飞入寻常百姓家”。

临安不一样了。

这里从唐代白居易和宋代苏东坡等人大力开发以来，就成了人间天堂。

华国如果评选最宜居城市，临安不排在前五，那这个榜单就毫无意义。

因此11月临安的街头，还是很热闹的。

经济的发达、电子商务的不断崛起、各种周边小微企业的不断发展，都使得临安充满了活力。

但是呢，在这座城市里面，仍旧是挤满了为了生活奔波的人们。

特别是年轻人们，这些后来被称为社畜的存在，每个月拿2000-3000的薪水，交往房租水电气、电话通勤费等等，基本上就不剩什么了。

那些电视里说的，到了周末这些年轻人就会呼朋唤友，出去吃喝玩乐的情形，完全是脱离了真正的生活的。

真实的情况是，基本上入职5年以内的年轻人，到了周末都会宅在家里。

一方面是没钱出去玩，另一方面也是上班很辛苦，周末正好可以休息一下。

至于说谈朋友之类的事情，更是无从谈起。

这也是为什么我们国家的生育率不断走低的重要原因。

连朋友都没有耍，怎么结婚生子？

好吧。

回到眼前来。

作为维持身体机能必需的东西，食物肯定是不可少的。

如今经历了美团和饿了么的超级大战之后，各大外卖平台已经进入了平稳时期。

那些1分钱吃午餐的事情，早就已经看不到了。

通常来说，一顿饭吃20块钱的，绝对算不上奢侈。

如果你再加一杯奶茶，30块钱不算多吧？

一天三顿饭，如果都是这样，差不多就是100块钱了。

如此一个月光是吃饭就要3000块，哪怕去掉了周末和早餐，2000块也是必要的。

2000块的餐饮费，对新入职的社畜们来说，简直就是不可想象的事情。

别的方面他们没办法节省，所以就必须要在吃的上面节省。

比如早上一个包子一杯豆浆就解决了啊，中午吃碗8块钱的面条就解决了啊，晚上吃点鸡蛋馅饼儿就够了啊……等等。

当然这样的生活，不可能每天都如此的过，否则本来工作就够枯燥了，在吃的方面没有半点乐趣，很容易陷入情绪低迷的。

别的地方怎么样不知道，但在临安的社畜们，却还是有办法来改善生活的。

他们的办法就是去永兴超市门口排队买热狗。

和前世的米国好市多热狗永远一成不变不一样的是，临安的永兴超市，做的热狗已经发展成了10种口味的腊肠、20种种类的配菜和30种以上口味的酱料。

比如腊肠就有黑胡椒、麻辣、五香、广味、蒜味……等等口味。

配菜也是根据季节的变化，有酸黄瓜、生菜、鸡蛋丝、土豆丝、番茄……等等。

酱料那就更加丰富了，蛋黄酱、酸奶、老干妈、肉酱、海鲜酱……等等。

这么多的搭配方式，让你每天吃，一个月都可以不用重复。

虽然总体来说也就是面包夹腊肠，但好歹菜肉果蔬中占据了三样，比起很多的垃圾食品有营养多了。

哦，对了，还有饮料。

因为沈欢和百事可乐的合作，张多财选择了百事可乐作为合作商，每个热狗套餐里面还包括了一中杯的百事可乐，四种口味，随便选择。

虽说碳酸饮料对身体可能有不好的影响，但糖分却是人类开心的源泉之一，年轻人就喜欢喝。

而配置这么丰富的热狗套餐，价格是多少？是不是在开业过后，就已经涨价了呢？

不！

没有涨价。

还是2块钱。

拿着这2块钱，你去别的快餐店买一杯中杯可乐都不行，更别说是还有热狗了。

正常的市场价应该是10块钱这么一个套餐的。

但人家永兴超市一直都是2块钱，保证随时随地都有，这就显得非常的难能可贵了。

峰叔叔曾经说过，人做一件好事不难，难的是一辈子做好事。

同样的，开业不涨价不难，但一直不涨价却太难太难了。

基本上就是卖一个亏一个的节奏。

每天临安市的五家门面，总共至少要卖出10万个的热狗套餐，你说要亏多少钱？

这还不算每家门面的这个热狗窗口，至少都有200个人在工作的人工费用。

当然了，能卖这么多，肯定不可能是每个人都去听他们的要求，慢慢的做的。

通常来说，永兴超市的排队的地方，就有20台自动贩卖机摆着的，每个人都提前在上面选择好了自己想要的口味，支付2块钱之后，便拿着取餐牌等着。

这就减少了交流的时间，可以让服务员更多时间去投入制作。

另一方面，到了早中晚的用餐高峰期，热狗窗口的自动贩卖机就会提醒你，哪几种已经搭配好的口味的热狗，可以10分钟之内取，而如果你自己搭配，可能就要等半个小时。

许多人当然就选择已经搭配好的固定配置热狗，这样又会节省许多时间。

但饶是如此，热狗窗口每个班都是60多个人一刻不停的忙碌，从早上6点到晚上10点的营业时间，都必须得分成三个班来上，否则没有员工能受得了这么的高强度劳作。

哦，对了，虽然早上6点才营业，但是一般需要早上 4点钟就进入工作间做各种准备。

5点钟便必须要开始提前制作，准备应付时间最为紧迫的早餐高峰期——人们时间不多，都希望快点买了热狗套餐，早点去搭公交、地铁上班。

然后10点钟停止营业之后，不但经常都会因为“最后一刻下单”而延迟停止营业，还要做各种的收拾和打扫，以及为明天的营业做点准备，又得至少花费2个小时。

所以三个班的工作时间，实际上是20个小时。

平均7个小时一个班，这样的高强度工作，也不能算是轻松了。

要不是永兴超市的薪水和福利给得高，而且还有很大的保障，说不定这里每天都得换一批人了。

但也很自然的，热狗窗口就是永兴超市离职率最高的一个部门。

员工在这里工作的时间，基本上都不会超过半年。

虽然这里能拿到至少6000加奖金和补贴的薪水，可这种超高强度流水线的工作，真的不是什么人都能坚持下来的。

也是在暑假的时候，沈欢帮着想了一个办法。

少年让永兴超市发布公告，凡是在热狗窗口工作超过1年的员工，就可以转到卖场里面做事情，而且保证签订10年以上的工作合约，保证你能在临安拿到不错的薪水和工资，而且工作就没有那么辛苦。

有着这样的蛋糕在前面等着，员工们的离职率才从平均一个月，变成了半年。

相信随着时间的过去，总会有人坚持下来的。

永兴超市当然也不会吃亏，经过了热狗窗口锻炼的员工，而且是能坚持下来的员工，放在哪儿不是一把好手呢？

绝对是非常好用，又任劳任怨的优秀员工啊！

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