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向往之美食供应商 第257章 255.救场
“凌睿,你终于来了!”热巴看见凌睿,简直像是看到了救星和上帝,一把冲上去,就抱住了凌睿,刚刚可吓坏她了,她差点儿以为要发生火灾了。平日里知道的什么救火的知识,也统统都没有用上。
凌睿睁大眼睛,身体僵硬,不敢乱动,“怎么了?”
“厨房差点儿着火了!”张新城内心苦涩,微微酸了酸,然后开口,下定决心要和凌睿多学学,至少,不能再有这样的事情发生了。
安歌张大嘴巴,这……好像不太好吧?
一旁,节目组也是楞了?热巴为啥抱了凌睿?我去!三角恋吗?这么刺激吗?
“不就是锅里起火了吗?”凌睿无奈摇头,拍了拍热巴的肩膀,“好了,这么大一姑娘了,还哭鼻子吗?”
热巴这才回过神来,不好意思的抹了抹眼睛,“是真的吓到了啊,我以为……”
“好了,没事了。”凌睿随即走进了厨房,“也还好啊,并没有什么大事儿,就是,这焦味,是怎么回事?”
张新城不好意思的咳了咳。
“哟,还做好一个豆腐炖鱼?”凌睿睁大眼睛,“挺家常的了。不错啊。”
说着,拿起勺子,舀了一口汤,然后五官扭曲,“呸呸呸……你们是放了多少盐?”
“六勺吧?”张新城不确定的道。
凌睿叹气,这一对,绝对是厨房杀手,“好了好了,我来吧。你们洗洗手,稍稍坐一会儿吧。”
赖雨蒙也是无奈的笑了笑,“没事儿,我和一杰帮你。”
凌睿点头,“这鱼……也没法吃了,我看看,怎么补救一下。只能多加点水,熬鱼汤了。”
说着,凌睿取了一个砂锅,将这鱼倒入砂锅,又加了足够的水,倒了些醋在里面,然后放在了灶台上。
看着水池里那个发黑的锅,以及锅里发黑的肉……一脸黑线。
“张新城,你过来!”凌睿眉头皱起,“你是怎么做到的?”
“我就是……热锅热油,然后把肉倒进去……结果就着火了!”
凌睿无奈,“热锅,倒油之前锅一定要是干的!然后油不用太多……多了容易溅,溅出去多了然后就容易着火。”
“你好好看着,我教你怎么做。”
“好。”张新城松口气,“我会好好学的。”
“嗯。”凌睿随即动手,先将锅里那已经焦炭的肉给倒进湿垃圾的垃圾桶,然后洗锅,洗完锅又将水分沥干,才把锅放在了旁边的电磁炉上。
一个民宿,厨房里也不可能只有灶台上两个炉子。
“锅,如果没有干,那么要么用干净的抹布擦干,要么,烧干。”凌睿看向张新城,“你看,洗完锅,沥干水,稍稍一烧,这锅也就干了。”
张新城恍然大悟,点头。
“倒的油呢,也不用太多。”凌睿倒了油,而后看了看案板上还剩一半的五花肉,拿起刀,快速的切了起来,“如果你觉得自己切肉的时间太久,可以先把火关了。”
对凌睿来说,则是不用。
切好五花肉,一起入锅。
然后翻炒。
直至五花肉变色。
这个时候,凌睿又切了姜末,入锅,“你来,把青椒切了。”
“好。”张新城这会儿觉得有了主心骨,也就没有那么可怕了。
凌睿则是继续翻炒五花肉,然后看着张一杰正出锅梭子蟹炒年糕,而且,香味也蛮不错的,微微挑眉,“这梭子蟹不错啊,一杰有天赋的。”
“哈哈,是吧。”张一杰也傻傻的笑了,觉得这梭子蟹年糕,味道应该是不会太差的,“雨蒙,尝一尝?”
“好。”赖雨蒙自然点头,拿了筷子,先夹了一块年糕,放进嘴里,然后歪了歪脑袋,“你,放盐了吗?”
张一杰睁大眼睛,然后摇头,“好像没有。”
“噗嗤~”
众人笑出声。
热巴,张新城,张一杰,赖雨蒙几人对视一眼,然后捧腹大笑,笑得眼泪都出来了。
“哎呀,我们果然不适合待在厨房里。”张一杰无奈摇头,“我还以为,这个会很好呢。”
“是呀,新手就是差了经验。”
“其实还不错了,就是太淡了。”
“哈哈哈!~和鱼汤混一混就好了!”
一旁,凌睿也是无奈,“没事儿,一会儿回锅加点盐,算是补救。”
“一杰,新城,你俩如果以后也想进厨房或者以后想给女朋友做饭吃。”凌睿看向两人,“就多学一些。”
“好的,师父!”
“好的,师父!”
“那我就是大师兄了。”张新城嘿嘿一笑,“二师弟!”
“大师兄!师父被妖怪抓走啦~”张一杰也是搞笑的道,“可我不想当二师兄啊!”
“没有办法啊。”
“你们看,一般的操作,是不会引起锅里着火的,一般如果锅里着火了,那就是因为油脂外溅。”凌睿指着锅里的农家小炒肉,开口,“至于盐,一般来说,这样一个盘子,装的菜的量,最多也就一勺盐,不能再多了。”
“而勺子,还是这种勺子。”
两人点头。
“师父,一会儿我再来试试吧!”张新城开口,洗了手,撸起了袖子,“从哪里跌倒,就要从哪里站起来。”
“好。”
……
陈克州松口气,还好凌睿回来救场了,刚刚他刚给王瑞发消息让凌睿回来救场,这边张新城就说鱼汤做好了开始做炒肉,然后就着了火……也是把他吓一跳,还好厨房不是真的烧了,不然他们节目组还得赔钱……
也还好,凌睿回来了。
晚上,吃不吃盒饭呢?
还是得准备盒饭啊,凌睿做的菜,量好像不是很多。
……
一个多小时后,差不多五点钟,几人也终于坐定。
桌上,是一砂锅的豆腐鱼汤,一大盘梭子蟹炒年糕,一盘农家小炒肉,一盘盐水虾,还有番茄炒蛋,麻婆豆腐,香菇青菜。
“哇,终于做好了。”张新城呼出一口气,看着桌上的香菇青菜,嗯,他炒的。
张一杰点头,看着桌上的番茄炒蛋,他做的。
“好了,今天呢,辛苦大家了。”赖雨蒙也是无奈的笑笑,“更辛苦凌睿了。”
“还好,以后大家多配合就好了。”凌睿笑着摇头,看着坐在自己对面的安歌,眨了下眼睛。
(未完待续)