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向往之美食供应商 第319章 317.记忆中的味道
“哎哟马上能吃饭了!”禾炅笑着,看着内里的锅,这个时候凌睿已经打开了锅盖,一股螺蛳的味道飘开,觉得有点臭,但又好像不太臭?最主要的,是看着锅里的豆干和鸡爪,众人都快速的分泌口水,简直要疯。
“我这是第一次见到螺蛳粉的现场。”张若昀咽了一口口水,清了清嗓子,开口,“嗯,看着就很好吃!而且,这意味着,我们在制作的过程中,完全是全心全意十足料粉,而且干净卫生……我有点儿,等不及了。”
“咳,我比你更等不及。”王鸥呼出一口气,“这真是记忆中的味道啊!禾老师你简直太棒了!居然买了豆干和鸡爪子撒!”
“哈哈哈!”禾炅叉腰大笑,“行了,这应该也卤的差不多了,小睿,你先把这些豆干鸡爪什么的捞出来吧。”
“行。”凌睿笑着点头,“彭彭,给我那个大碗。”
“好勒。”然后彭彭就从柜子里拿了一个海碗出来,递给了凌睿,凌睿无奈的笑了,果然,是个大碗。
然后拿了漏勺,开始将豆干和鸡爪捞出,捞了满满的一碗,递给了禾炅。
这个时候,摄像机也抓着镜头跟着这一碗卤味,泡发的豆干,一看就是鲜嫩多汁,加上嫩白的鸡爪,已经软烂,冒着白烟。
旁边的人儿,心尖痒痒。
“禾老师!我们快点先把菜拿上桌吧!”阚清子忽然出声,“一会儿米粉好了就直接能吃了!”
“对对对!快干活!”孙艺洲也反应过来,缩回了刚刚伸向大碗的手,然后端起桌上的菜,就往外去。
于是,众人一团忙乱起来。
凌睿失笑,揭开外锅的锅盖,水已经开了,而后拿了米粉,下了进去,又准备了十二个碗,只等米粉出锅。
几分钟后,凌睿开始给每一个碗里装米粉,装好米粉的碗里,黄雷将酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料各种配料小菜加入,开口,“还差了点儿什么!”
“香菜!”这是孙艺洲。
“葱花!”这是张若昀。
凌睿和安歌:……
“香菜和葱花我有摘回来……”彭彭举手,“刚刚洗好,切一下,放小碗里大家自己加吧。”
“好的好的。”
凌睿笑着点头,“不错。”
而后拿起汤勺,给每一碗里都加了螺蛳骨头汤,于是,一碗新鲜的螺蛳粉,便出炉了。
“哇!”
“吃饭吃饭!”
“简直了!”
“我的肚子都已经叫了!”
……
直播间,网友们原本还在嘲笑凌睿和安歌一个不吃葱,一个不吃香菜,现在看到众人端着碗出去,一个个也是酸的不行。
“我从未见过如此奢华的螺蛳粉!”
“我也是!”
“作为广西人,我觉得这螺蛳粉一定很好吃,因为我一直在流口水,别问我为什么!”
“楼上的你不是一个人。”
“楼上的你不是一个人!”
“我觉得我可能得了腮腺炎!”
“快吃饭快吃饭!我已经白米饭加老干妈配好了!我要准备下饭了!”
“我也已经泡面准备好了!”
“真香!”
……
几分钟后,众人一圈坐定,院子里,阳光明媚,长桌上每个人面前一碗真材实料的螺蛳粉,然后是红烧小鱼,红烧豆腐,韭菜爆河虾,爆炒螺蛳,豆干鸡爪,小炒牛肉……
直播组这边,李宇轩看着桌上的两盘菜,开开心心的招呼着众人吃饭,“给小王留一点儿,不然他一会儿没得吃。”
“好的李总。”
“行了,我们也吃吧。”
“是。”
陈克州脸色黑的不行,因为中午,他们节目组没有加菜,哪怕现在买了食材,可是说的太晚了,也得到晚餐才能有吃的。心里苦。
……
“好了,今天呢,我们先欢迎艺洲,若昀,王鸥,清子。”禾炅笑着,举起了杯子,“来,欢迎诸位。”
“谢谢谢谢。”
“谢谢。”
众人纷纷喝了一口牛奶,王鸥笑笑,“牛奶配螺蛳粉,绝配!”
“哈哈哈!”
“然后呢,我们也要感谢,我们的大厨,凌睿!”黄雷哈哈大笑,开口,“小睿辛苦了!不容易啊,整了这么一桌子的菜,然后还和节目组谈判来的,今天的谈判,深得我心!”
凌睿笑笑,“师父开心就好。”
“哈哈,那是非常开心!”黄雷点头,“好了,估计大家也都已经馋的不行了,快吃吧!”
“啊啊,终于开吃了!”彭彭感叹一声,一筷子夹了螺蛳粉,送入口中,然后呼呼的吹气,“我去,这么辣!但是好好吃!”
“当然辣,你没见我煮汤的时候放了多少干辣椒?”凌睿翻了个白眼,夹了个荷包蛋,放进了碗里,“荷包蛋,每个人一个!”
“天呐,太满足了!”王鸥感叹,“太好吃了!”然后夹了一块豆干,放进嘴里,睁大眼睛,“认证!打卡!蘑菇屋绝对是值得一来的地方!”
“这兰花干简直绝了!”孙艺洲咬了一口,睁大眼睛,不断的点头,“这汤汁的味道完全被吸收进去,一口咬下去,汤汁爆出来,太爽了!”
张若昀赞同的点头,而后夹了一块红烧豆腐,放进嘴里,接着,不可置信的看着凌睿,“小睿,你这豆腐怎么做的?是怎么做到形态如此完整,里头还这么嫩的?最主要的是,这个豆腐,居然带着一股,鲜味儿,和市面上的豆腐好像不太一样。”
凌睿挑眉,点头,“昀哥厉害啊!好吃就多吃一些。其实做法很简单,豆腐呢,是先煎,然后红烧,煮的时间得稍稍久一些。”
“就这样?”张若昀不信,“别骗我,我书读的少。”
“豆腐其实内里的结构不算太紧致,时间煮的久一些啊,里面就会产生一些空气小洞洞。”凌睿夹了一块豆腐,咬了一口,然后让张若昀看豆腐中间的结构,果然,中间有着一些小洞,“这些小洞的存在,就说明这豆腐已经煮的足够久,可以出锅了。”
张若昀点头,“回去我也试试。”
“嗯。”凌睿笑着应了,当然,张若昀回去之后做出来的和他做的一定是会有差别的,因为他的食材,都是经过美食点升级的。如今他也不缺美食点,每次的直播都能产生好几万的美食点,自然不会在食材上亏待大家。
(未完待续)