换源:
唐人的餐桌 第七章以肥为美的开端
一个占地超过十亩地的巨大饭堂出现在云初跟狄仁杰面前的时候，他们都没有什么过份的表情。
明明已经过了吃饭的时间，这里依旧人头攒动，吵闹的厉害。
晋昌坊里那些在饭堂干活的妇人们明显已经很疲惫了，在食客们的催促下，她们不得不勉强维持给他们装饭的速度。
“不要抖，就要那块大的，抖，还抖，你他妈的再抖老子只能吃豆角了。”
“娃，我盯着，你去装汤，手不要抖，慢慢来，要稠的不要稀的……”
“你他妈的不要喝醪糟，这是饭堂的计谋，醪糟喝多了，饭吃不下去，我们拿的是五十文钱尽管吃的竹筹，多吃肉，少吃不值钱的东西，拿着，再吃一个鸭子腿……”
即便是早就吃惯了饭堂食物的狄仁杰，瞅到挂满油脂被炸的焦黄的肉丸子，还是有流口水的冲动。
一只手已经不由自主的伸过去，把装着四枚肉丸子的浅底陶碗取了过来。
目光扫射之下，发现原本放置扣肉的地方已经空空如也，就叹口气对云初道：“扣肉这种东西就不该限量。”
云初摇头道：“没办法，做多少都不够吃，知不知道，长安周边的猪都被你们给吃的涨价了，尤其是那些被阉割过吃干净食物长大的猪，快他娘的一猪难求了。”
“曲江里的人现在是不是都在帮你养猪呢？”
云初叹口气道：“这东西养多了容易遭瘟病，养少了又不划算，以前，米糠麸皮这些东西都是人吃的，现在全部喂猪还不够。
我让人收购了很多豆子，榨油之后弄成豆饼喂猪，还被在乡间流窜的御史给警告了一番，如果不是我家的猪肉实在是好吃，我甚至还会因为这事获罪。”
狄仁杰给自己弄来一碗米饭，将丸子汤浇在米饭上，瞅着坐在他对面的云初道：“人吃豆子都是稀罕物，你拿豆子去喂猪，我是御史，我也弹劾你。”
云初等狄仁杰吃掉了一碗米饭跟四个鸡蛋大小的肉丸子之后道：“你以前可不是这点饭量，我记得，你第一次来我家吃饭，米饭吃了几碗来着？”
狄仁杰敲敲面前装米饭的小碗道：“比这大一倍的四碗米饭。”
“我记得你当时说还没有吃饱？”
“是啊，没吃饱，还是饿，就是肚子装不下了。”
“你刚才就吃了一小碗饭，一碗菜，似乎已经吃饱了。”
狄仁杰皱眉道：“饭量倒是越来越小了，人却越来越肥了。”
云初呵呵一笑，食堂菜最重要的作用其实就是催肥，想当年，他在学校食堂吃了四年，也是肥了不少，不是说食堂菜有多好吃，主要是油水太大，就像他上午的加餐，猪油白菜馅包子，他能一口气吃二十个。
“你知道，仅仅是去年，这些人就吃掉了多少只鸭子吗？”
狄仁杰瞅瞅一个大笸箩里装着的堆积如山的卤鸭肉，心算了一下道：“十万只？”
云初笑道：“你也太小看长安人的胃口了，仅仅是这个饭堂一天，就要杀掉五百只鸭子。”
狄仁杰吃惊的道：“一年下来，小二十万只鸭子？”
云初道：“二十万只鸭子只少不多，现在，你再去曲江池就会发现，鸭子已经快把曲江池覆盖了，现在，只要是有水塘的地方，就会有鸭子存在。”
狄仁杰奇怪的道：”为何不用鸡呢，我总觉得鸡肉比鸭子肉好吃。”
“鸭子肉如果做好了，也是一道顶级美味，只是现在用不着弄那些花里胡哨的东西，光是应付这些不是黔首，又不是士人的中间人就忙不过来了。
鸭子的饵料丰富，用不着投喂粮食，就能自己在野外找到食物，再辅以少量的饲料，半年时间就能上餐桌。
鸡不成，饲养时间太长，还费粮食。”
狄仁杰想了一会道：“去年冬日，有人在售卖鸭子毛填装的棉袄，穿上之后，看起来很臃肿，却很轻，很暖和，就是五贯钱一件的价格实在是让人难以接受。
不过呢，这东西却在平康坊很红火，但凡是妓子们好像都会穿一件，进入有地龙的教坊，脱掉臃肿的鸭子毛衣服，里边就穿轻薄的纱衣……啧啧，这生意不会是你家的吧？”
云初点头道：“这世上只有我家有这么多的鸭子毛，生意自然是我家的。”
“首先穿鸭子毛衣衫的不会是公孙吧？”
“当然是公孙，这两年跟我家做生意，积攒了不少的钱，准备自己开一家“剑庐”，听说现在正购买适合剑舞的小姑娘呢。
娜哈想去，被我打了一顿，这些天正看我不顺眼，害你被波及了。”
狄仁杰摇摇头道：“娜哈与我妹子别无二致，这不算什么，更不算失礼。
我现在就奇怪，你做事情的时候，经常只是开了一个头，后面就会自然而然的衍生出一大串产业出来。
开饭堂，然后就有种菜，养猪，养鸭子，再弄出鸭子毛衣服，以后还会出现什么东西？”
看着饭堂仆妇们收走了餐盘，云初，狄仁杰就起身离开了饭堂，慢慢踱步走进了绿竹成荫的小巷子。
路过铜板家的时候，云初指着大门紧闭的铜板家对狄仁杰道：“还记得铜板吗？”
狄仁杰点点头道：“如何会不记得呢？”
云初从袖子里摸出一卷书递给狄仁杰。
狄仁杰翻看了书本，发现是一本《论语》，见书本上的字迹清晰，没有粘连，没有墨因，字与字之间的间隙大小合适，忍不住问道：“这就是铜板他们家用印章联系出来的活字，如今出来的书已经可以达到这个地步了吗？
虽然还不如凋版阳刻，但是，比起阴刻出来的书，还是有过之而无不及啊。”
“人家现在正在研究铅活字，等铅活字出来之后，晋昌坊就会把这们手艺献给国子监，再从国子监手中拿到印刷书本的准许，晋昌坊就能开一家很大，很大的印书作坊，你以后要是写了书，就可以拿来这里印刷，相信我，既便宜又快速。”
“为什么是晋昌坊而不是人家铜板？”
云初瞅着狄仁杰大笑道：“因为是我为了偷懒，把印章绑在一起，发现可以凑出一个句子来，然后，就有铜板想把所有字都刻成印章，再按照需要排列出来，就能印刷书籍了。”
“你对秘方似乎从来都不在乎。”
“拿秘方赚钱吗？我的钱还不够多吗？换官职？我这辈子就没打算当高官显贵，只想当一个实实在在的小官，自己的能力既然能够拿到那个位置，我为什么要用交换这么无奈的办法呢？”
“当小官？”
“对啊，如果我是万年县的县尉，那么万年县里所有的治安是不是归我管？”
“对啊，归你管。”
“既然归我管了，万年县就不该出任何事情。”
“你是说任何不法事情？”
“没错。”
“不包括你要干的不法事吧？”
“那是自然！我要把最小的权力运用到最大程度。”
“以前，晋昌坊是你餐桌上的一道菜，后来曲江里也成了你餐桌上的一道菜，现在，你又准备把整个万年县端上你的餐桌吗？”
云初大笑道：“我的胃口比较大。”
跟好久不见的朋友在一起聊天最是能让人开怀，不管是生活中的郁闷，还是工作上的烦恼，亦或是隐藏在心头的野心都能拿在太阳底下晒晒。
跟狄仁杰说了一下午的话，云初觉得自己的心情开阔了很多，反正垃圾统统倒给了狄仁杰，自己落得一身轻松。
云家已经变得不像一个家了，怎么说呢，更像是一个工厂加宿舍。
以前的精致的云家，现在堆满了货物，其中一些货物甚至堆到了房顶那么高。
’如果不是因为屋檐下有三窝燕子，崔氏恐怕也不放过那片屋檐。
云初自以为傲的干净整洁，在云家基本看不到了，鸭子毛即便是清洗的再干净，鸭子特有的味道总是还有一些的。
“咱们家应该再盖一座更大的府邸，等郎君高中之后，咱们立刻就开始，我问过那些工匠头子了，他们说，只要备好料，就有六只建筑队一起赶工，两个月的时间，足够把咱们家盖出来了。”
每次只要云初对自家产生不满神色的时候，崔氏都会立刻过来宽慰。
云初看着被权力跟钱催的胖胖的崔氏道：“不要为了钱就毁掉咱们家。”
崔氏摇着小扇子咕咕笑道：“看郎君说的，谁会嫌钱少呢？”
云初捏捏崔氏的第三层肥下巴道：“以前，我总是担心你身体太瘦弱了，现在，我开始担心你有一天绝对会被肥死。”
崔氏拍开云初的手道：“女子就要胖一点才好看。你看看二肥，三肥，四肥，五肥，六肥她们，哪一个不是长得珠圆玉润的好看。”
云初环首四顾，就看到了满院子皮球一样肥硕的女人们在院子蹦蹦跶跶的走来走去。
肥起来的不仅仅是家里最早购买的十个人，就连后面买来的女人除过几个天生肥不起来的，剩下的都在疯狂的向横向发展。
云初知道，这都是吃饭堂菜引发的后果，这些被饥饿困扰了几十年的人，在食物面前毫无抵抗力，用了两年多的时间，在不知不觉中把自己弄成了一个胖子。