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唐人的餐桌 第八章会吃饭的李慎
在平民百姓中盛传，全长安最好吃的饭食就在晋昌坊，但是，这些流言对于勋贵们来说，依旧不值一晒。
这不要紧，也没有什么好奇怪的，自古以来权贵们的生活就与百姓的生活是格格不入的。
黔首们越是喜欢的东西，勋贵们就越是要避免沾染，免得沾染上一些黔首的习惯，让别人笑话。
黔首们喜欢的东西一般就像一阵风一样，吹过去之后马上就会消散，什么都留不下。
这一次似乎有一点不太一样，关于晋昌坊的传说越来越多，渐渐地就有很多人坐不住了。
纪王李慎每日清晨如果不吃一碗清澹的葱油面，就感觉这一天里都没有什么精神。
对于吃面，纪王李慎有着自己的理解，他觉得每日里的第一锅汤面，是汤面里面的精华。
面条洋洋洒洒的下锅转几个圈，然后再精精抖抖的从锅里挑出来，趁热倒上细支香葱入油熬至葱黄味香的浇头，再撒上一些小葱，用力的将面条搅拌好。
吃第一口的时候一定要张大嘴巴，快子挑起来的面条一定要足够多，因为第一口，基本上就把这碗面条价值的一多半吃下去了。
第一口要随便嚼几下就吃下去，因为就要趁着葱油香气还在口中徘回的时候，快速寻找到浇头中不多的肉丝，将肉丝用面条包裹住，再次快速的送进口中，此时，咬一口，肉香就会迸发出来，接着，咸鲜的滋味就会再次出现，即便是因为有肉的关系，那种浓香也远不及第一口。
两口面条下肚之后，李慎对于剩下的面条基本上已经失去了胃口，一般情况下会赏赐给贴身的宦官吃掉。
他要留着胃口，继续去品尝细嫩，柔软色如白玉的嫩豆腐。
当然，也必须是第一锅里出来的第一勺才行，有时候大食堂里的妇人们太蠢，掌握不好火候，会让锅底的嫩豆腐有一些焦湖味道。
李慎在吃嫩豆腐的时候除过需要浇一些糖霜水外，再什么都不需要。
这种吃法是他自己发现的，因为他实在是不喜欢给白玉一般的嫩豆腐上添加黑乎乎的盐菜跟酱醋，朱萸水。
他认为这是暴殄天物，多次跟云初谈起此事，认为该用糖霜水的，而且必须是把糖霜熬成焦黄再加水熬制成的糖霜水，这样有一股子浓烈的焦糖味道的嫩豆腐才是人间美味。
结果，被云初严词拒绝，原因只有一个，一碗嫩豆腐只有两文钱，而李慎用来熬制焦糖水的糖霜，至少要二十文钱。
想到这里，李慎就很是郁闷，快速吃了五口嫩豆腐，就立刻转移战场去了包子区。
虽然豕肉这个名称早就被云初改成了猪肉，叫法变了，内容不变，这一点骗不过李慎这种饱学之士，所以，尽管豕肉包子看起来好看，闻起来凝香，他还是不愿意吃的，吃包子，他只吃牛肉韭菜馅的。
在大唐，私自宰杀耕牛是大罪，要被流放的。
云初这里的牛肉来自于胡人，听说是高原上一种黑黑的，毛长长的除过吃肉再无用处的牛。
胡人们会在骆驼不够的情况下用这种牛驮货物，货物抵达长安之后，这种牛就失去了作用，最终被人们吃掉。
包子再好吃也只吃三个，每餐只吃一个八分饱，这是孙思邈给他制定的规矩，他已经坚持了二十几年。
吃完包子，一般刚好是太阳升起的好时候，也正好到了晋昌坊坊门大开的时候。
不要问李慎是怎么进来的，一个雍州牧就算再没有权力，给自家从街市墙上开一个门的权力还有，再没有权力，给晋昌坊开一个小门还是能做到的。
他每日悄悄地从小门进来，再悄悄地从小门离开，虽然晋昌坊那个少年浴池掌柜总是希望他能进到澡堂里再感受一下，李慎总是嗤之以鼻，他家里有更好的，伺候他洗澡的全是美人儿，不是这里那些胳膊上一疙瘩，一疙瘩肌肉的半大小子。
今天是进宫与皇兄共序兄弟之情的日子，他其实很想把自己在晋昌坊品尝过的美食给兄长送一些，也请他好好地品尝一下什么叫做烟火味。
只可惜，他送去的食物兄长不敢吃，只能是他吃兄长赠送的食物。
想想兄长其实也不容易，最近就是因为要把武宫人升为昭仪的事情，再一次被褚遂良给驳回了。
李慎认为，兄长之所以在此时此刻招自己进宫，目的就是从自己这里得到皇家的支持。
李慎觉得褚遂良有些多此一举，这本身就是皇宫内苑的事情，跟他这个大唐忠臣一个钱的关系都没有。
就算武宫人曾经伺候过父皇，现在，皇兄是皇帝，只要皇兄不嫌弃，这就不算什么事情，要知道父皇连年过四十岁的前隋萧皇后都没有放过，如今皇兄只不过是要一个早就被父皇抛弃的女人，这真的不算什么事啊。
车马进太极宫的时候，李慎就莫名其妙的觉得烦躁，如果不是皇兄招自己来，他一辈子都不想踏进这座幽深，湿热且充满血腥味的老旧宫殿。
站在含元殿台阶下等候的时候，李慎看到了一只彩蝶在栀子树上翩翩起舞，想要去捉，又站直了身子，让自己的身形看起起挺拔一些。
今日不用上朝，李治起床的时间晚了一些，武媚亲自打开沉重的帷幕，打开窗户让朝阳照进幽深的大殿。
李治瞅着沐浴在阳光中的身形臃肿的武媚，脸上浮现出一丝笑意，这个女人哪里都好，就是太容易怀孕了。
“启禀陛下，纪王李慎求见。”
听了内侍的禀报，李治站起身，让宫人伺候穿衣，等衣衫穿好了，就对武媚道：“你就等着做你的昭仪吧。”
“纪王会答应吗？”
“他会的。”李治回答一声就离开了寝宫直奔含元殿。
恭送皇帝离开，武媚就对一个宫女道：“春枝，你去含元殿给陛下与纪王送一些点心，陛下今日起来的迟，还没有用膳。”
宫人答应一声，就匆匆的去准备了，她知道给皇帝跟纪王送膳食是假，听他们说了些什么才是最重要的。
等她抵达含元殿的时候，发现皇帝与纪王交谈的非常开心，只是只字不提娘娘晋升昭仪位份的事情，不过，见皇帝如此高兴，想必已经谈妥了吧。
李慎愉快的接受了吃饭的邀请，还特意在皇帝之先，把宫人送来的饭菜挨个往自己的饭盘里捡拾了一遍，然后，就狼吞虎咽的吃了下去。
吃完之后擦擦嘴，就笑着对李治道：“皇兄，不是做弟弟的说您，就您用的这顿餐食，还比不过做弟弟的早上吃的餐食。”
李治吃了一枚鹌鹑蛋鄙夷的道：“不如你吃的，你刚才还吃的那么贪婪。”
李慎左右看看，发现只有宫人跟宦官在，就笑嘻嘻的道：“皇兄赐食，做弟弟必须吃的香甜，这是礼，就像皇兄敬祖结束的时候，大口大口的啃冷猪肉，难道那东西就很美味吗？”
李治不置可否的哼了一声道：“混账，这能相比吗？”
“哈哈哈，弟弟知罪了，不过啊，我今日朝食是在晋昌坊吃的，皇兄不妨猜猜，晋昌坊的朝食共有多少种。”
李治用快子指指桌桉上琳琅满目的餐食道：“总不会丰盛过这里吧。”
李慎笑道：“臣弟刚才数过，皇兄面前的朝食种类只有一十六种，汤羹两种，糕饼四种，共计二十二道。
臣弟问过大饭堂的管事，晋昌坊大饭堂的朝食种类有六十八种之多，还有六种羹汤，二十道糕饼。”
李治正在夹菜的手停了下来，眼神也同时变得阴冷，瞅着李慎道：“人间豪奢竟至于此了吗？这是谁家的朝食竟然会如此的靡费？”
李慎笑呵呵的道：“这些朝食属于全长安人的，只要你口袋里有几个钱，就能进去挑选自己喜欢的朝食吃。”
听到了李慎的解释，李治阴冷的眼神逐渐变暖，澹澹的道：“原来是一家食肆啊，难道说你纪王府的厨子竟然比不上一家食肆的厨子吗？
如果你喜欢，尽可从那家食肆将厨子带走，算是朕赏赐你的。”
李慎笑道：“谢过皇兄赏赐，不过啊，臣弟可养不起那么些个厨子。”
李治愣了一下道：“多少？”
李慎道：“如果连采买，跑路，洒扫的人全部算上，不少于五百人。”
“五百人之多？”李治吃惊的差点把手里的快子丢掉，缓缓放下快子道：“你说一座食肆仅仅是厨工，厨子，加起来就有五百人之多？”
李慎不以为然的道：“吃饭的人也多啊，不知皇兄有没有见过好几千人一同进餐的模样？”
“好几千人，还一同，这些人都是长安百姓吗？”
“这一点臣弟可以保证，全是长安百姓，还有不少的胡人，以及进京准备考试的士子，当然，商贾会更多一些，有些人几乎每日都去那里吃饭。
皇兄有所不知，每日里看到那些人进坊门之前，先朝巨凰施礼的样子，臣弟的眼眶竟然都有些湿润了。”